용인시는 최근 ‘조아용’ 캐릭터와 ‘백옥쌀’을 결합한 새로운 빵을 개발하여 시민들에게 큰 관심을 끌었습니다. 이 기사는 용인시의 이러한 노력과 백옥쌀로 만든 빵의 개발 과정, 그리고 시민들의 반응을 소개합니다.
1. 용인시의 새로운 빵 개발
용인시는 9월 28~29일 미르스타디움에서 ‘2024 용인먹거리페스타’를 개최하여, 용인 대표 농산물인 백옥쌀과 청경채를 주제로 다양한 이벤트를 진행했습니다. 이 가운데 백옥쌀 가루를 주재료로 쓴 ‘백옥쌀 빵’과 ‘조아용’ 캐릭터를 활용한 빵이 큰 관심을 받았습니다.
1.1. 백옥쌀 빵의 개발
용인시 농업기술센터는 쌀밥용 백옥쌀의 한계를 극복하기 위해 쌀가루를 가공하여 조아용 캐릭터를 활용한 ‘조아용 쌀빵’ 3종을 출시했습니다. 이 빵들은 가칭 조아용 행복빵(카스텔라), 조아용 건강빵(캄파뉴), 조아용 나눔빵(미니식빵)으로, 대중에 첫선을 보였습니다.
1.2. 조아용 빵의 개발
용인시의회 의원연구단체 ‘I LOVE 용인’은 올해 초부터 ‘조아용 빵’ 연구 개발을 추진해 왔습니다. 이 단체는 6개월여 동안 ‘조아용 빵’을 개발하여, 미르스타디움에서 품평회를 개최했습니다. 청경채와 백옥꿀 등 용인 특산품을 넣어 시 캐릭터 빵으로 탄생시키며 첫선을 보인 ‘조아용 빵’은 행사장을 찾은 시민들의 입과 눈을 사로잡으며 인기를 끌었습니다.
2. 백옥쌀 소비 촉진의 의미
백옥쌀 소비 촉진은 쌀 소비량 감소와 가격 하락으로 고민이 깊은 농민들에게 새로운 돌파구가 될 수 있습니다. 용인시는 백옥쌀 가루를 지역 내 베이커리 사업장에 공급하면서 백옥쌀 판로 다변화를 시도해 왔습니다. 이 노력은 쌀 소비 확대에 대한 기대감을 높이고, 지역 경제에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
2.1. 쌀 소비 확대의 필요성
한국의 쌀 소비량은 최근 감소 추세에 있습니다. 이로 인해 농민들은 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 쌀 소비 확대는 농민들의 어려움을 해결하고, 지역 경제를 활성화하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
2.2. 백옥쌀의 특성
백옥쌀은 용인 지역의 대표 농산물로, 높은 품질과 맛이 있습니다. 백옥쌀로 만든 빵은 트렌드에 맞게 개발되어 소화가 안 되는 분들에겐 더 없이 좋은 빵입니다. 용인시는 백옥쌀로 만든 빵을 상품화하여 지역 쌀 소비를 늘리고, 시민들에게 건강한 빵도 제공할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
3. 시민들의 반응
백옥쌀로 만든 빵을 시식한 시민들은 맛이 좋다고 만족감을 표시했습니다. 특히, 아이를 키우는 엄마로서 살에 민감한 편인 이 씨는 조아용 쌀빵이 출시되면 아이들 건강과 가족을 위해서 사먹을 것이라고 좋은 평가를 내놓았습니다.
3.1. 조아용 빵의 인기
조아용 빵은 행사장을 찾은 시민들의 입과 눈을 사로잡으며 인기를 끌었습니다. 용인 먹거리페스타 행사자들을 찾은 시민들은 맛 평가단으로 참여해 조아용 빵을 평가했습니다. 이 평가 결과를 반영하여 최종 보고회를 열고, 정책으로 이어질 수 있도록 용인시에 정책 제안을 할 예정입니다.
4. 용인시의 지원
용인시장은 백옥쌀 빵을 상품화해 지역 쌀 소비를 늘리고, 시민들에게 건강한 빵도 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔습니다. 이 노력은 쌀 소비 확대를 위한 돌파구를 마련할 수 있을지 주목됩니다.
4.1. 정책 제안
용인시의회 의원연구단체 ‘I LOVE 용인’은 맛 품평회에서 나온 시민들의 의견을 반영하여 최종 보고회를 열고, 정책으로 이어질 수 있도록 용인시에 정책 제안을 할 예정입니다. 이 정책 제안은 쌀 소비 확대와 지역 경제 활성화에 큰 도움이 될 수 있습니다.
5. 맺음말
용인시는 ‘조아용’과 ‘백옥쌀’의 만남을 통해 새로운 빵을 개발하여 시민들에게 큰 관심을 끌었습니다. 이 노력은 쌀 소비 확대와 지역 경제 활성화에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 또한, 백옥쌀로 만든 빵은 트렌드에 맞게 개발되어 소화가 안 되는 분들에겐 더 없이 좋은 빵입니다. 용인시는 이러한 노력으로 쌀 소비 확대를 위한 돌파구를 마련할 수 있을지 주목됩니다.